АКОРТ: стоимость базового набора продуктов для «Оливье» за год выросла на 2%

Минимальная цена базового набора продуктов для салата «Оливье» в крупных розничных сетях увеличилась на 2,1% за прошедший год, пишет ТАСС со ссылкой на пресс-службу Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ). Аналитики отмечают, что относительно сдержанный рост стоимости набора связан со снижением цен на сезонные овощи, куриные яйца и майонез. 

Минимальные затраты на продукты для приготовления популярного новогоднего салата на четыре персоны теперь составляют 363 рубля. В сумму входят картофель, маринованные огурцы, яйца, вареная колбаса, консервированный горошек, лук, морковь и майонез. При расчете учитывались цены на самые доступные позиции в ассортименте. При этом, по данным АКОРТ, средняя стоимость аналогичного набора для «Оливье» по всем торговым каналам в стране составляет 618 рублей — на 41% выше, чем в сетевом ретейле.  

Комментируя рост цен на продукты, член Комитета Государственной Думы по промышленности и торговле Алексей Канаев указал, что по итогам года инфляция прогнозируется на уровне 6-7%, что ниже пиковых значений, цель властей — вернуть ее к целевому показателю в 4%.

Для социально незащищенных групп — пенсионеров, многодетных семей — инфляция как своеобразный «налог», который бьет по их бюджету сильнее всего, поэтому ее сдерживание — ключевая социальная задача, подчеркнул депутат. Действия властей по сдерживанию роста цен работают, о чем говорят месячные показатели, хотя «индекс оливье» может показывать, что снижение инфляции все же ощущается не так быстро, как хотелось бы, заключил парламентарий.